10 อาหารบำรุงสมองช่วงเตรียมสอบ!

10 อาหารบำรุงสมองช่วงเตรียมสอบ!
"ช่วงเตรียมสอบ สมองต้องทำงานหนัก! แต่รู้ไหมว่าอาหารก็ช่วยบูสต์สมองให้ทำงานไวขึ้นได้? "เตรียมสอบไม่ใช่แค่การอ่านหนังสือหนักๆ แต่ยังต้องดูแลร่างกายและสมองด้วย! วันนี้เรารวบรวม 10 อาหารบำรุงสมอง ที่ช่วยเพิ่มพลังความจำและสมาธิ พร้อมทำให้คุณเตรียมตัวสอบได้อย่างมีประสิทธิภาพสุดๆ มาดูกันว่าเมนูโปรดของคุณติดโผหรือเปล่า

1. ปลาแซลมอน

ประโยชน์:

ปลาแซลมอนเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 (EPA และ DHA) ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์สมอง ช่วยในการส่งสัญญาณประสาท และเพิ่มความสามารถในการเรียนรู้และจดจำDHA มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาการทำงานของสมอง โดยเฉพาะการเชื่อมต่อของเซลล์ประสาทลดการอักเสบในสมอง ซึ่งช่วยป้องกันภาวะสมองล้า

แนะนำ: ควรบริโภคอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์

แหล่งอ้างอิง: Harvard Health (2022), PubMed (2019)

 

2. บลูเบอร์รี

ประโยชน์:

ผลไม้ลูกเล็กนี้มีสารแอนโทไซยานินที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการอักเสบในสมอง เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมองด้านความจำและสมาธิช่วยชะลอการเสื่อมของสมองในระยะยาว และยังมีผลเชิงบวกต่อระบบประสาทช่วยฟื้นฟูเซลล์ประสาทที่ได้รับความเสียหายจากความเครียด

แนะนำ: ทานเป็นของว่างวันละ 1 ถ้วย

 

 

3. ไข่ไก่

ประโยชน์:

ไข่ไก่มีสารอาหารสำคัญอย่างโคลีน (Choline) ที่ช่วยในกระบวนการผลิตอะเซทิลโคลีน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่เกี่ยวข้องกับความจำและการเรียนรู้นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี 12 ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของภาวะสมองล้าช่วยเสริมสร้างการทำงานของสมองด้านการโฟกัสและการประมวลผลข้อมูล

แนะนำ: รับประทานวันละ 1-2 ฟอง

แหล่งอ้างอิง: American Journal of Clinical Nutrition (2011)

 

4. ถั่วอัลมอนด์

ประโยชน์:

ถั่วอัลมอนด์มีวิตามินอีในปริมาณสูง ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์สมองจากอนุมูลอิสระที่ทำลายสมองวิตามินอียังช่วยเสริมความจำและลดความเสี่ยงของโรคสมองเสื่อมมีแมกนีเซียมที่ช่วยในกระบวนการส่งสัญญาณประสาท

แนะนำ: ทานวันละ 1 กำมือ (ประมาณ 10-15 เม็ด)

 

5. อะโวคาโด

ประโยชน์:

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในอะโวคาโดช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ทำให้สมองได้รับออกซิเจนและสารอาหารที่เพียงพอมีโพแทสเซียมที่ช่วยลดความดันโลหิต ซึ่งส่งผลดีต่อระบบประสาทและสมองช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองในระยะยาว

แนะนำ: ทานวันละครึ่งลูกหรือตามมื้ออาหาร

 

6. ช็อกโกแลตดำ (Dark Chocolate)

ประโยชน์:

ช็อกโกแลตดำมีฟลาโวนอยด์ที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง เพิ่มการไหลเวียนของเลือด และส่งเสริมการทำงานของสมองในด้านความจำและสมาธิมีสารกระตุ้นอย่างคาเฟอีนและธีโอโบรมีนที่ช่วยให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าลดความเครียดและกระตุ้นการผลิตสารเอ็นดอร์ฟิน

แนะนำ: ทานช็อกโกแลตที่มีโกโก้ 70% ขึ้นไปในปริมาณ 30 กรัมต่อวัน

 

7. ผักโขม

ประโยชน์:

ผักโขมเป็นแหล่งของโฟเลตที่ช่วยซ่อมแซม DNA และเซลล์สมอง รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องเซลล์สมองจากการทำลายช่วยลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมและภาวะซึมเศร้า

เสริมกระบวนการเรียนรู้และความจำ

แนะนำ: ทานเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารอย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์

 

8. กล้วย

ประโยชน์:

กล้วยอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและวิตามินบี 6 ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์สารสื่อประสาท เช่น โดปามีนและเซโรโทนินช่วยลดอาการเหนื่อยล้าและเพิ่มพลังงานให้สมองเป็นแหล่งพลังงานธรรมชาติที่ช่วยให้สมองทำงานได้ต่อเนื่อง

แนะนำ: ทานเป็นของว่าง 1-2 ผลต่อวัน

 

9. โยเกิร์ต

ประโยชน์:

โปรไบโอติกในโยเกิร์ตช่วยส่งเสริมสุขภาพของลำไส้ ซึ่งมีผลเชื่อมโยงโดยตรงกับสมองผ่าน gut-brain axisช่วยลดความเครียดและส่งเสริมสมาธิในการเรียนมีโปรตีนและแคลเซียมที่ช่วยรักษาความสมดุลของระบบประสาท

แนะนำ: ทานวันละ 1 ถ้วย โดยเลือกโยเกิร์ตที่มีน้ำตาลต่ำ

 

10. ชาเขียว

ประโยชน์:

ชาเขียวมีกรดอะมิโน L-theanine ที่ช่วยเพิ่มสมาธิและลดความเครียดในสมอง พร้อมคาเฟอีนที่ช่วยเพิ่มพลังงานช่วยเพิ่มความสามารถในการโฟกัสและการแก้ปัญหามีสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการเสื่อมของเซลล์สมอง

แนะนำ: ดื่มวันละ 1-2 ถ้วย

อ้างอิง : คลิก!
อ้างอิง : คลิก!
อ้างอิง : คลิก!
อ้างอิง : คลิก!