การจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ สาขาใหม่โดนใจคนชอบเดินทาง

สาขาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ มหาวิทยาลัยศรีปทุม

อีกหนึ่งสาขาแนะนำ เหมาะสำหรับน้องๆ ที่มีใจรักบริการ ชอบเกี่ยวประสบการณ์แปลกใหม่ในต่างแดน และต้องการรายได้ที่มั่นคงในเวลาไม่นาน นั่นคือ สาขาการจัดการบริการธุรกิจเรือสำราญ วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม น้องๆ คนไหนที่สนใจสาขาใหม่ไม่แมสตามกระแส และเห็นโอกาสในการทำงานที่สดใส มาติดตามรายละเอียดของการเรียนสาขานี้กันเลย 


ลักษณะการทำงานบนริการบนเรือสำราญ จะคล้ายกับการงานโรงแรมทั่วไป คือ มีส่วน Front of the house ที่ทำหน้าที่ต้อนรับแขก ซึ่งในโรงแรมปกติจะมีแค่พนักงานต้อนรับและเค้าเตอร์ แต่บนเรือสำราญนั้นจะพิเศษกว่าเป็น Guest Contact Staff  คือ พนักงานสายตรงที่จะต้องเจอกับแขกที่มาใช้บริการ เช่น พนักงานเสิร์ฟ (Waiter/Waitress) ที่ดูแลอย่างใกล้ชิด คอยเติมน้ำ หรือเข้ามาถามว่าต้องการอะไรเพิ่มหรือไม่ เป็นต้น

ส่วน Back of The House หรือ Heart of The House เป็นส่วนที่คอยสนับสนุนไม่ได้พบปะกับแขกบนเรือโดยตรง พวกนี้ก็จะเป็นคนขับเคลื่อนส่วนต่างๆ ในเรือ ทั้งพนักงานห้องครัว พนักงานทำความสะอาดส่วนต่างๆ พนักงานงานซ่อมบำรุง และงานสนับสนุนอื่นๆ แม้กระทั่งพวกเซลล์ก็เป็นฝ่ายสนับสนุนที่หาลูกค้าเข้ามาใช้บริการ


หากน้องๆ เข้ามาเรียนที่นี่ เริ่มปี 1 ทางสาขาจะสอนวิชาพื้นฐานก่อน ทั้งวิชาภาษาอังกฤษ และวิชาทางด้านสังคมเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งสอนเกี่ยวกับการมีจิตใจบริการ รวมทั้งเรียนรู้ว่าธุรกิจเรือสำราญ มีรายละเอียดอะไรบ้างที่สำคัญ เพื่อเตรียมพร้อมสู่การพัฒนาตนเองให้สามารถทำงานในระดับผู้บริหารได้ 

พอขึ้นปี 2 ก็จะเข้าเนื้อหาตรงที่นักศึกษาเลือกมากขึ้น ได้แก่ ด้านสำนักงานส่วนหน้า (Front Office) ด้านห้องพัก (Housekeeping) และด้านบริการอาหาร และเครื่องดื่ม (Food & Beverage Service) บนเรือสำราญ ซึ่งจากทั้งหมดนักศึกษาต้องเลือกเรียน 1 ด้าน แล้วทางสาขาก็จะไปเจาะ และสอนเน้นตรงนั้น